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丸和の味をご自宅で
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丸和つけ麺
豚骨、鶏ガラ、野菜、節を惜しみなく大量にかつ、長時間煮込んだ超濃厚こってりスープと北海道産小麦を100%使用した、完全自家製麺を使用しています。
麺
三種の国産小麦をブレンド
三種の国産小麦をブレンド
自家製麺店が少なかった二千年代初旬から、こだわりの麺を自家製造。北海道小麦を三種類ブレンドして作るモッチリ麺を是非ご賞味ください。
嘉六つけ麺
元祖つけ麺のスープを丸和流に再現。甘味、酸味、辛みが絶妙のバランスで口の中に広がり、ガツンと効いた節が畳み掛ける、あっさり醤油ベースのスープと北海道産小麦を100%使用した、完全自家製麺を使用しています。
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つけ麺の美味しい召し上がり方
Step1.
(スープ)
大きめの鍋に水を張り、沸騰しましたら冷凍したままのスープパックをそのまま入れて頂き、約15分程湯煎して下さい。
※電子レンジ、直接火にかけるなど、湯煎以外での解凍は絶対にお止め下さい。
Step2.
(麺)
大きめの鍋に大量のお湯を沸かし、よくほぐした麺を入れて9分~11分程お好みの硬さで茹で上げてください（嘉六つけ麺の麺は細いので6分~8分で茹で上げてください）。
※麺が冷凍の場合はさらに２分程湯がいて下さい。
Step3.
茹であがった麺をザル等に移し、流水で麺の表面のヌメリをよく洗い流し、水切りして下さい。
Step4.
麺、スープをそれぞれ器に移し、盛り付けたら完成です。
(スープ用の器は前もってお湯などで張り温めておいて下さい。)
(お好みでネギ・玉ねぎを足すとさらにおいしくいただけます。)
冷凍する場合は必ず当日中にお願いします。冷凍した場合の賞味期限は製造日から２週間です。パック湯煎の際や、パック開封時の飛び散り、及び麺茹で、茹でた麺をザルや器などに移す際は、やけどに十分ご注意下さい。当店の調理方法以外では、調理を行わないでください。
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